ALGUNS PROFESSORES DA VIDA

Amigos , conheçam estes homens.
 OS INTERESSANTES

                      Iderval Reginaldo Tenório

                                                     

 CEGO OLIVEIRA-JUAZEIRO DO NORTE-ESTE EU ESCUTEI MUITO.

Quando criança na minha cidade natal, ficava impressionado e sempre que podia, passava horas e horas a observar os mendigos da minha cidade , Juazeiro do Norte lá no Sul do  Ceará, mendigos esses que eram chamados de esmolés.

Todos que pediam  eram colocados no mesmo saco, no mesmo balaio, bastava um defeito físico, visual ou mental, eram tachados de  esmolés.

Depois que a gente cresce e vira adulto,  passa a entender o quadro sociológico, muitos eram pacientes psiquiátricos abandonados pelos podres poderes públicos, outros, doentes vitimas do alcoolismo crônico, alguns muito pobres , muitos viviam abaixo da linha da pobreza, agora pasmem: diversos eram verdadeiros gênios , eram artistas natos, ícones do regionalismo que por serem deficientes físico , auditivo ou visual ,  utilizavam-se das artes  oferecidas por Deus para as suas  sobrevivências e tocavam flautas, pífanos, pandeiros, lâminas de serrotes, cítaras, sanfonas, rabecas, pé de bode, triângulos, berimbaus, violões e diversos outros instrumentos às vezes simultaneamente. Este mortal perdia horas e horas a ouvir os seus instrumentos, suas músicas  e as suas vozes, depois  de consciente e adulto , agradeço as horas perdidas, horas que na verdades de perdidas  não tinham nada, sim meus amigos, foram as mais achadas das horas para a minha formação humana  e cultural   .

 O que mais apreciava eram as histórias cantadas nas sua características vozes, muitas vezes choradas, gemidas e arrastadas, muitos foram os clássicos e os benditos gravados na minha mente , que hoje repito espontaneamente, fruto das observações destes guerreiros Caririenses.

Obrigado abnegados e injustiçados gênios do meu Cariri, da minha  Juazeiro do Norte, do Crato e de Barbalha. 

Cego Oliveira e todos os cantadores de rua, obrigado pelas aulas não valorizadas na época e que hoje cora de vergonha as faces daqueles  que  viveram , que nada fizeram e nada souberam aproveitar. Viva os nossos gênios tão maltratados , porém admirados por uma leva de inocentes , inocentes estes que fariam de tudo para voltar a conviver com todo aquele universo cultural e se Deus assim permitisse  bradaria em voz alta para todo o mundo escutar. 

Obrigado meus professores da vida e salve esta bela  e democrática cultura, viva os ícones que ficaram no esquecimento, mas que brotam de vez em quando das nossas mentes. O Brasil está cheio de gênios, basta olhar os mercados públicos e para as calçadas deste interior perdido. Brasil, meu querido Brasil, olhe mais para os seus filhos.

Muito obrigado meus eternos professores.

                                                    Salvador,12 de Março de 2012
                                                                    13 de Novembro de 2013

                                                        Iderval Reginaldo Tenório

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Escute o grande Cego Oliveira na fase áurea de cantorias.

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2. Cego Oliveira - Minha Rabequinha - YouTube
   ► 1:01► 1:01	www.youtube.com/watch?v=hdA9lvKUF6E26 out. 2007 - 1 min - Vídeo enviado por cafemoura Bloquear todos os resultados de www.youtube.com Trecho do documentário "Nordeste: Cordel, Repente E Canção (produção de Tânia Quaresma, 1975)

Estudos indicam que salmão de cativeiro contém, sim, ômega 3

19/07/201313h00

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• Leonardo Wen/Folhapress
  
  O salmão em cultivo se alimenta de ração baseada em farinha de peixe

Na última segunda-feira (15), o UOL Saúde noticiou que o salmão criado em cativeiro não contém ômega 3, um ácido graxo associado a redução de doenças cardiovasculares.  Mas a verdade é que o peixe de criação possui, sim, o nutriente, em maior ou menor quantidade, como explicado em errata. Estudos científicos trazem informações diferentes, mas o fato é que tudo depende da ração que ele recebe. A informação noticiada foi fruto de erro de uma das fontes consultadas.

Assim como nós, o salmão não produz o ômega 3. Ele se alimenta de peixes menores, moluscos e crustáceos que consomem algas e plânctons, como se os reciclasse, e assim obtêm o ômega 3 e sua famosa cor rosada.

A médica veterinária Yara Aiko Tabata, pesquisadora científica da Agência Paulista de Tecnologia dos  Agronegócios, da Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo, conta que o salmão cultivado é alimentado com ração à base de farinha e óleo de peixe, que contém  ômega 3. "Se formos comparar, o selvagem teria maiores índices de ômega 3, pois a quantidade destes ingredientes na ração é controlada, mas depende de onde ele vive e do que come".

A zootecnista Ligia Uribe Gonçalves, pesquisadora da Esalq (Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz) da Universidade de São Paulo (USP), trabalha com nutrição de peixes e explica que a série ômega 3 é composta, principalmente, pelos ácidos graxos linolênico (ALA), eicosapentaenoico (EPA)  e docosaexaenoico (DHA).

"Os ácidos graxos EPA e DHA são essenciais para o salmão, essa espécie não consegue sintetizar esses nutrientes. Dessa forma, eles são exigidos em sua ração, sendo que a sua deficiência pode cessar o crescimento, além de provocar patologias como erosão das nadadeiras, palidez e aumento do volume do fígado, miocardite, lordose, redução do potencial reprodutivo, síndrome do choque e até a morte do animal", explica a zootecnista.

PARASITAS

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  A médica veterinária Yara Aiko Tabata, pesquisadora científica da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, da Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo, conta que em 2004 foram feitas asprimeiras confirmações laboratoriais de casos de tênia de peixe (Diphyllobothrium latum) em pessoas infectadas no Brasil. Indivíduos que haviam consumido peixe cru (sashimi) passaram a ter problemas intestinais e procuraram laboratórios para fazer exames. "O resultado foi que estavam com difilobotríase, uma infecção intestinal causada pelo parasita, adquirido provavelmente do salmão vindo do Chile, pois o estudo constatou que era a fonte alimentar comum entre eles".
  
  Esta tênia é a maior de todas, pode chegar a 25 metros no organismo humano. Estes casos foram notificados ao Centro de Vigilância Epidemiológica de São Paulo e deram início a um estudo que foi publicado no Boletim Epidemiológico Paulista, nº 15, em março de 2005.
  
  A recomendação preconizada para o controle do parasita é o congelamento do pescado por 20 graus negativos por sete dias ou por 35 graus negativos por 15 horas. Entretanto, os refrigeradores domésticos alcançam apenas 18 graus negativos, temperatura insuficiente para interromper o ciclo do parasita.
  
  Tabata conta que, na época, o caso teve grande repercussão nos jornais, tendo sido discutida a possibilidade de se importar do Chile somente salmão congelado diretamente na indústria de processamento, mas a ideia acabou sendo descartada pelas autoridades brasileiras, por considerarem que os casos registrados eram "insignificantes do ponto de vista estatístico".
  
  Para ela, continuamos correndo riscos, pois, ao contrário do que ocorre em outros animais parasitados com outras espécies de tênias, no peixe as larvas do"Diphyllobothrium latum", por serem muito pequenas (15 mm x 2 mm), são de difícil visualização. Em caso de dúvida, uma pedida, segundo Tabata, é servir como ceviche. Isso porque o peixe estará cortado em fatias e ficará marinando no limão, cuja acidez eliminaria o parasita. "Não devemos levar em conta apenas a aparência e o sabor para saber se estamos comendo algo saudável. Precisamos verificar se o peixe foi criado e processado em condições higiênico-sanitárias ideais, assim, não se corre risco", finaliza.

Farinha de peixe

Segundo o biólogo Ricardo Tsukamoto, formado pela USP e com doutorado em ciências aquáticas, a região do Peru e do Chile é a maior produtora de farinha de peixe do mundo, a partir de pequenas sardinhas. "A região apresenta ótimas condições de produtividade natural graças à Corrente de Humboldt. Trata-se de uma corrente oceânica em que a água rica em nutrientes do fundo do mar sobe à superfície do Oceano Pacífico, acompanhando as costas desses dois países, na América do Sul, e gerando uma grande quantidade de plâncton, que serve de alimento a muitos peixes", conta.

"O salmão em cultivo se alimenta de ração baseada em farinha de peixe e as sobras da industrialização desse peixe são recicladas como ração para o cultivo do próprio animal. Elas se  transformam em farinha e o óleo retirado do peixe pode ser usado em cápsulas para consumo humano", descreve Tsukamoto.

A nutróloga Marcella Garcez , diretora da Abran (Associação Brasileira de Nutrologia) , explica que para que cada quilo de salmão produzido em cativeiro são precisos aproximadamente quatro quilos de outros peixes para a feitura da ração. 

A zootecnista da Esalq conta, ainda, que a produção de farinha de peixe também pode ser feita a partir de peixes menores capturados em pescarias e que não são atraentes comercialmente. "Só que isso não é sustentável. Hoje, os nutricionistas substituem parte da farinha e óleo de peixe por ingredientes vegetais à ração".  Ela acrescenta que há estudos demonstrando que salmões criados possuem até maior quantidade de ômega 3 (especialmente EPA e DHA) do que espécies selvagens.

"É bem provável que o peixe de cativeiro tenha mais gordura que o da natureza, porque ele não nada, não 'pratica exercícios' como o selvagem e, assim, fica mais gordinho. E quanto mais gordura originária do mar, mais ômega 3 ", diz Tsukamoto.

Ômega 3 e 6

Porém, Garcez chama a atenção para outro fato: "A indústria de salmão procura baratear os custos adicionando óleo vegetal, que tem muito ômega 6, à ração, e modifica seu perfil lipídico. É uma gordura manipulada, o que faz o peixe engordar em um ambiente fechado".

Segundo ela, a carne é própria para consumo: "Se não fosse, não seria produzida", diz. Mas, para a especialista, não dá para dizer que o peixe de cativeiro é melhor que o selvagem. "Pois há a presença de pigmentos e até de grãos que não fazem parte da alimentação natural do salmão."

Estudos sobre a composição nutricional do salmão de cativeiro confirmam essa presença maior de ômega 6 em comparação ao selvagem.

"O ômega 6 também é essencial para nosso organismo. Não é prejudicial, nem inflamatório, como se disseminou por aí, se consumido devidamente", afirma Garcez. Ela ensina que o ideal seria o consumo de quatro partes de ômega 6 para uma parte de ômega 3. "Porém, na dieta ocidental, são de dez até 50 partes de ômega 6 para apenas uma de ômega 3. Ou seja, seu consumo em excesso, esse sim, propicia o surgimento de inflamações."

Leia mais em: http://noticias.bol.uol.com.br/ultimas-noticias/ciencia/2013/07/19/salmao-de-cativeiro-contem-omega-3-dizem-especialistas.htm

LUIZ QUEIROGA E CORONEL LUDUGERO

Amigos conheçam um grande nome do Estado de Pernambuco, Luiz Queiroga, vejam a sua trajetória.

 CORONEL LUDUGERO E OTROPE -criados por Luiz Queiroga

                                                       

                                                 

                                        LUIZ QUEIROGA        

Luiz Queiroga (Recife, 24 de janeiro de 1930 — Olinda, 15 de maio de 1978) foicompositor, radialista, autor teatral, humorista, cantor e ator brasileiro.

CORONEL LUDUGERO E OTROPE

CONCHEÇAM UM DOS PRECUSSORES DO HUMOR NORDESTINO- - NASCIDO NO ESTADO DE PERNAMBUCO

LUIZ JACINTO (O CORONEL LUDUGERO) CRIADO POR LUIZ QUEIROGA QUE TAMBÉM CRIOU (O OTROPE) REPRESENTADO POR IRANDIR PERES,OS DOIS FORMAVAM ESTA  BELA DUPLA. (CORONEL LUDUGERO E OTROPE)AQUI APRESENTO ALGUNS DOS SEUS QUADROS QUE ALEGRARAM O NORDESTE E O BRASIL.

Nascido em 1929, Luiz Jacinto Silva, o famoso Coronel Ludugero, foi escoteiro aos dez anos e estudou no Colégio de Caruaru (hoje Colégio Diocesano), onde concluiu o Curso Ginasial.

No dia 14 de março de 1970, morre Luiz Jacinto e toda sua equipe, vítima de desastre aéreo na Baía de Guajará Mirim, em Belém do Pará. O corpo só foi encontrado no dia 30 de março e sepultado um dia depois, em Caruaru.                         

Fizeram o humor puro e verdadeiro do nordeste brasileiro sob a tutela do grande Radialista e visionário Luiz Queiroga.Pernambuco celeiro de grandes do Teatro,do Direito e da Música.Terra de grandes homens.

                          IDERVAL REGINALDO TENÓRIO



                                                                             

Luiz Queiroga .Grande homem do Nordeste

                                                                             

                                                                          

Luiz Queiroga (Recife, 24 de janeiro de 1930 — Olinda, 15 de maio de 1978) foi compositor, radialista, autor teatral, humorista, cantor e ator brasileiro.

 

Quando se fala da Mídia, do Rádio , da Televisão , do mundo artístico e cultural do Brasil se olvida o passado, os grandes nomes e os verdadeiros cérebros privilegiados da nação.

 

 Falarei um pouco de um dos maiores homens da cultura do Nordeste e do Brasil, um homem que das décadas de  50 a 70  foi o maior criador de personagens , um homem que militou no Rádio, no Jornal, no Teatro, no Humor e na Música, este homem  nasceu no Estado do Pernambuco em 1930 e como todos os gênios faleceu  em 1978 com 48 anos de idade, na flor da idade e em plena produção , deixou um legado cultural do maior valor onde atuou.

 

É da lavra deste homem a maior trupe do humor Nordestino de todos os tempos que alegrou este Brasil de 60 a 70, o Coronel Ludugero , Otrope e outros componentes.

 

O grupo foi criado por Luiz Queiroga  para mostrar ao Brasil a decadência do coronelismo com o advento da educação, com o advento da cidadania .

 

Este Coronelismo que perdurava no mundo rural e ainda perdura no Brasil no mundo urbano, principalmente no Nordeste Brasileiro.

 

O Queiroga foi um visionário, homem culto, conhecedor contumaz dos costumes da  Região. Paralelo ao Queiroga  hoje, só   o Perfilino Neto da Fm  Educadora , Radio Educativa do Estado da Bahia .

 

É do Luiz Queiroga um dos maiores acervos de entrevistas com os ícones da época.

O Estado de Pernambuco, os Estados do Nordeste, o Brasil , o mundo jornalístico, artístico e cultural brasileiro deve a Luiz Queiroga .

 

Tem muitas músicas de sucesso ,  Escreveu textos humorísticos para grandes nomes do rádio e da TV, entre eles, Chico Anysio, Renato Aragão, Lúcio Mauro, José Santa Cruz, Arlete Salles,Consuelo Leandro, Dercy Gonçalves, Jô Soares, Costinha, Ankito, Walter D'Ávila, Bibi Ferreira, José Vasconcelos, Mário Tupinambá, Moacyr Franco,Brandão Filho, Paulo Gracindo, Sônia Mamede, Rony Cócegas, Jorge Loredo, Carlos Leite, Wilza Carla, Gordurinha, Heloísa Helena, José Wilker, José Augusto Branco, Genival Lacerda, Jacques Gonçalves, Evandro Vasconcelos etc.

Atuou em diversas Emissoras  do Brasil e em vários jornais.


Hoje a sua filha Mevinha Queiroga continua a sua trajetória.
Cantora na empresa Restaurante Estrela do Mar OlindaEstudou na instituição de ensino músicaMora em Paulista, Pernambuco, BrazilDe Olinda

O Luiz Queiroga foi um dos maiores homens da Cultura Brasileira e  merece o respeito deste valoroso povo.

Iderval Reginaldo Tenório

 

1. 2:21

2. O Xeleléu - Coronel Ludugero

1. de Crisforroots

• 4 meses atrás 

1:58

O rabo do jumento - Coronel Ludugero