IDERVAL TENÓRIO: DONA MARIA E O ALMOÇO

quinta-feira, 13 de abril de 2023

DONA MARIA E O ALMOÇO

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Abóboras | Tipos de abóbora - Cozinha Técnica

Garotinho vestindo um uniforme médico de tamanho grande e um espelho na cabeça. | Vetor Premium

CAUSOS DE UM RESIDENTE DE CIRURGIA

DONA MARIA E O ALMOÇO

Hospital Roberto,1986 , Salvador Bahia.

Médico Residente de Cirurgia Geral

Na hora do almoço

Dona Maria era uma servidora que na rampa do restaurante do Hospital, colocava os alimentos nas bandejas de aço, utensílios estes divididos em 04 ou 05 compartimentos.

Neste dia seriam servidos, cubinhos de abóboras, por sinal muito gostosos, principalmente quando untado na manteiga.

Residentes perfilados , bandejas na rampa e do outro lado dona Maria. Senhora pícnica mestiça, mais para índia , rosto redondo, braços curtos, roupa comum , jaleco branco por cima da farda, touca cobrindo todo o cabelo , luvas de polietileno incolor e voz estridente, beirava os 50 anos, porém com a aparência dos 60, assim indagou:.

" Quer abroba dotô Reginaldo, o sinhô quer abroba na manteiga ?"

Já com a concha cheia de cubinhos a despejar na bandeja .

Na fila, muitos residentes, enfermeiras e funcionários à escuta. Era eu o único Residente Cearense do Hospital , o mais simples e o mais nordestino da turma.

Dona Maria e todos os funcionários tinham uma grande identificação com este mortal, o Hospital era uma verdadeira família, muitos eram os pontos comuns com toda a comunidade hospitalar, do superintendente ao mais simples dos servidores .

Olhei para Dona Maria , respondi num tom de brincadeira com a bandeja à espera da gostosa Cucurbitaceae, assim me pronunciei:

"Dona Maria, na minha terra, o Ceará, na minha Serra do Araripe, quem come abóbora é porco".

Dona Maria não contou conversas e nem titubiou, na bucha, na lata e em tom de gozação emendou :

"Aqui tumem dotô Reginaldo, aqui tumem, o senhor quer mais um pouco?"

Não ficou nenhum funcionário que não caísse na risada.
Iderval Reginaldo Tenório

Foi assim os melhores dias naquela casa, que era uma verdadeira família. Ali os Residentes eram tratados como fidalgos. Tempos vividos, viva a juventude e o respeito, viva a cidadania .

Escutem o grande pensador e filósofo Belchior .

-Antônio Carlos Gomes Belchior Fontenelle Fernandes-

Na hora do Almoço.