ZEZINHO E O AMANHECER NA SERRA DO ARARIPE,
A SUA TERRA NATAL.
O galo Chulipa, três vezes antes do sol nascer,
cantava para informar quem era o senhor mor do terreiro. Na outra extremidade, com a finalidade de mostrar a sua
localização e que aquele era o seu reduto, zurrava o jumento Jericó.
O jumento é um animal de origem
desértica, porém existe em todos os continentes. Possui uma grande cabeça, olhos laterais, duas longas e sensíveis orelhas,
uma boca larga, queixadas fortes, dentes resistentes e afiados. As
orelhas, como dois radares, de abas largas, captam com movimentos rotatórios, numa
varredura de 360º, ora para cima, ora para baixo, para frente e para trás
quaisquer tipos de sons. Nada escapa de suas duas potentes e sensíveis antenas.
É um animal inteligente,
cheio de manias, mistérios e superstições. Não tolera esporas, é vingativo e morde as pernas do condutor quando maltratado. Enxerga e percebe, no seu trajeto, os perigos que o homem não vê e não sente. Quando empacam é um alerta aos demais, inclusive ao homem, prova maior está na passagem bíblica entre o rei Balaque, o profeta Balaão e a sua jumenta a caminho de Moabe, capitulo 22 ao 24 do Velho Testamento:
A jumenta de Balaão (episódio bíblico)
Eram os dias em que Deus tirou os israelitas do Egito e os levou para
Canaã, derrotando totalmente os antigos moradores daquela terra, os
amorreus. Os moabitas eram uma nação vizinha dos amorreus, e ficaram
assustados com a tomada de Canaã pelos israelitas:
Então,
o rei de Moabe, Balaque, tentou contratar o profeta Balaão para
amaldiçoar os israelitas e assim garantir a vitória para o exército
moabita.
Balaão decidiu perguntar a Deus se deveria ou não
amaldiçoar os israelitas. Deus respondeu com uma negativa, e proibiu
Balaão de ir com os homens até Moabe para amaldiçoar os israelitas.
Do velho Testamento: "Dessa forma, na manhã seguinte, albardou a sua jumenta e partiu com os chefes de Moab. Mas Deus estava zangado com Balaão; por isso, mandou o anjo do Senhor para se pôr no seu caminho e matá-lo. Enquanto Balaão e os dois criados seguiam cavalgando pela estrada, a jumenta de Balaão viu o anjo do Senhor em pé no caminho, com a espada desembainhada, e saiu pelo campo. Balaão bateu-lhe e trouxe-a de novo para o caminho".
O animal freiou e não seguiu caminho mesmo sendo castigada com chicotadas em todo o corpo. Assim se pronunciou: " Balaão o que fiz para merecer tanto castigo?".
O jumento é um animal protetor para os menores de sua raça e para as outras espécies que com ele convive, é um ser de grande
adaptação e territorial. Come de tudo, de camisas a sacos de algodão, palhas, capins e até solas de sapatos encontradas
nos monturos. Precisa de pouca água, passa dias sem beber e é resistente às
intempéries da natureza. Chova ou faça sol, lá está o asno a
sobreviver, é um animal xerófilo. Vive uma média de 45 anos, diferente do cavalo, que vive de 25 a 35 anos e é mais exigente e seletivo no comer. Ao cruzar com uma égua gerará uma belo burro, um muar, um animal híbrido e de carga, o mesmo acontece quando um cavalo cruza com uma bela asinina. O muar herda a força, a coragem e a perspicácia do asinino; o equilbrio, a beleza, o garbo, a elegância, a altura e a cumplicidade do equino com o seres humanos.
Num raio de quatro quilômetros, é o jumento quem manda na caatinga, é um verdadeiro medidor dos tempos e das horas. É testosterônico em demasia e
se enfeitiçado pelo hormônio feminino, é um perigo. Derruba cerca e cargas,
invade plantações, sabe usar os dentes com fortíssimas mordidas e as
pernas traseiras com certeiros coices. Não é discreto, age, reage e atua independente dos espectadores. Como um elefante impregnado com o hormônio sexual, a testosterona, o jumento vira um demolidor.
Foi ele quem ajudou o
menino Jesus a escapar, em Belém, das garras do Rei Herodes quando este autorizou o maior infanticídio da
face da terra, o Massacre dos Inocentes. (Mateus 2:16–18)
É cantado em versos, prosas e no anedotário nacional e internacional. Tem centenas de nomes, muitos pejorativos e preconceituosos, porém continua firme e forte.
Pela manhã, antes do sol nascer, a brisa
fria batia nas gramíneas, nas babujas e nos arbustos, enquanto o orvalho da
noite precipitava-se sobre as folhagens da caatinga lhe proporcionado a seiva da vida, e ao mesmo tempo molhava o rosto e as vestes, de algodão grosso, que protegia a pele
áspera do homem serrano ao dirigir-se aos currais em busca do nécta branco, o disputado e raro leite, oriundo do
ubre de vacas de baixa produção leiteira. Animais sem pedigree e de baixo valor venal, porém de valor nutricional, emocinal e de extrema cumplicidade, conhecida como a fêmea do gado chamado Pé Duro, uma das riquezas do homem sertanejo.
Do bovino nada se perde, do esterco à urina, perpassando pelo cheiro e o berro, pelo couro, leite, ossos, cascos, chifres, carne, sebo e a gordura, tudo se aproveita. Ao
ser morto por uma picada da serpente crotálica, a cascavel, a mais temida cobra da caatinga, que inibe os movimentos musculares, causando paralisias em várias partes do corpo, aproveita-se tudo, inclusive
a carne e a gordura para se fazer sabão. Quando não encontrado, pelos serranos, serve
de alimentos para os urubus e os animais carniceiros dos sertões. É um animal abençoado, é um promotor de felicidades e de autoestima para os seres humanos, notadamente para os sofridos caatigueiros.
Com o cheiro contagiante vindo da
terra, raízes e folhas orvalhadas, os sons dos galhos balaçantes das árvores, os cantos dos pássaros e dos galos, os falares dos animais e o zoar de dezenas de
chocalhos, os viventes do arraial despertavam cheios de energia.
O vaqueiro, com a sua corda
de croá e balde a tiracolo, adentrava ao curral, coalhado de esterco e de urina bovina, ocupado por meia a uma duzia de bezerros, enquanto as suas mães, vacas pé duro, pastavam e bebiam soltas ao redor do curral, com o intuito de elimentar as suas crias pela manhã, quebrando o jejum de uma noite solitária.
Orgulhosamente e cheio de brio, o serrano iniciava o seu mister. Abria compassadamente a porteira e diligentemente chamava as vacas, uma por uma, uma após a outra e apresentava à sua cria. Cada animal tem o seu nome, muitas são chamadas de Mimosa, Estrela ou Mansinha, e atendem pelo nome. O bezerro ia até as edemaciadas tetas da sua matriarca e ali iniciava-se a liberação do leite produzido durante a noite, parte para o homem e parte para alimentar a sua cria. Enquanto mais o bezerro mamava, mais a mãe o lambia e liberava o necta da vida. Mais um mistério sublime da natureza que os homens insitem em chamar de intuitivo e de irracional.
Com a cabeça do bezerro junto ao ubre,
peias nas pernas traseiras da vaca, mãos grossas do sitiante
a amaciar o túrgido alforje natural, repleto de leite, a cuidadosa e
desconfiada mãe liberava o proteico líquido ciente que alimentava o seu filho já afastado pelo cuidadoso serrano, porém mantido na mesma posição, como se estivesse a mamar. Três entes sertanejos em busca de perpetuar as suas espécies.
Nos sertões só com a cumplicidade das espécies consegue-se viver . É o homem, o gado e os animais de carga, as abelhas e outros polinizadores, os pássaros e as aves de rapina, os roedores e as serpentes, a flora, os astros e os fenômenos naturais, sem esta confraternização, a vida seria impossível
Enquanto a vaca
mugia, mungia o vaqueiro, e entre um mugido e outro, o vaqueiro ia
mungindo, ia mungindo até o momento em que o bezerro faminto berrava, era
um alerta, era um pedido de socorro. Informava à mãe que o leite
não estava lhe sendo entregue, estava sendo desviado para outro mamador, iria alimentar outras bocas, a sua genitora estava sendo enganada. De imediato a vaca segurava o nécta da
vida, só liberava para a boca faminta de sua cria, que com muita
sede ordenhava as tetas com a sua áspera língua, beiços
grossos e duas ou três marradas no ubre pseudovazio.
Num aforismo nordestino que diz,
bezerro que não berra não mama, daquele momento em diante só o bezerro
poderia mamar. Terminada esta ordenha, partia o vaqueiro para outra vaca,
que mugia à procura do seu rebento. Enquanto a vaca mugia, o vaqueiro
mungia, mungia de uma a uma, de teta em teta. Era assim o amanhecer na querida Serra do Araripe do serrano Zezinho. O vaqueiro mungindo e a vaca a mugir, o galo
cantava, o Jumento Zurrava, as vacas mugiam, os bezerros berravam, os pássaros
cantavam, os chocalhos zoavam e o vaqueiro mungia.
O sol nascia, abriam-se as porteiras,
os animais corriam, enchiam os pastos e o tilintar dos chocalhos preenchiam
sonoramente os espaços que cheiravam a jasmim, cedros, cidreiras, capins, estercos
e urinas, estas de um amarelo espumante e
cobertas por borboletas de todas as
cores em busca de nutrientes orgânicos e minerais.
Mesa posta, aroma de café em toda a casa, queijos artesanais, prato fundo com leite fresco, espumante e pelando de quente. Farinha de milho ou de mandioca, sal, carne do sol, tigelas de coalhadas, prato
de macaxeira cozida, bule vermelho esmaltado cheio de
café, torrado e pilado em casa, tapioca untada com manteiga de garrafa, ovos estrelados na banha de porco e que na maioria das
vezes a gordura caia pelos cantos da boca. Era assim o amanhecer na querida Serra do Araripe, berço do menino Zezinho. E haja saudades.
Iderval Reginaldo Tenório
