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Botulismo infantil e o Mel de Abelha-
Botulismo infantil e o Mel de Abelha- Cuidado até dois anos não pode usar.
Matéria de suma importância para toda a humanidade. Leia, aprenda e divulgue com todos as pessoas .
Aquilo que é bom deveria ser compartilhado com mais frequência , pois pode salvar vidas. Mesmo sabendo que o mel é um dos melhores alimentos, é prejudicial para o ser humano até o primeiro ano de idade.
Entenda o processo e só o utilize depois do primeiro ou segundo ano de vida.
Iderval Reginaldo Tenório
"O mel pode conter esporos da bactéria Clostridium botulinum porque as abelhas os coletam no meio ambiente (no solo, poeira e flores) durante o pecoreio.
Como o mel não passa por processos de esterilização industrial agressivos que eliminem esses esporos, eles podem permanecer viáveis no produto.
Nem todo mel contém a bactéria Clostridium botulinum. A presença de esporos no mel é eventual e depende de fatores ambientais e da poeira recolhida pelas abelhas, não sendo uma regra absoluta em todo pote de mel produzido.
Não é possível saber se o mel contém esporos de Clostridium botulinum por meio de testes caseiros, visual ou olfato. O mel contaminado tem aparência, cheiro e sabor totalmente normais, pois os esporos não alteram o produto. A única forma de detectar a bactéria é através de análises laboratoriais microbiológicas específicas.
Não existe mel comercial com garantia absoluta de estar 100% livre (sem) esporos de Clostridium botulinum. Os esporos vêm da natureza e podem estar presentes no mel cru ou industrializado. Por isso, o mel nunca deve ser dado a bebês menores de um ano de idade"
Por esse motivo, o consumo de mel está desaconselhado antes dos 2 anos de idade por segurança.
Iderval Reginaldo Tenório
Mel
O mel está contraindicado para bebês de até 1 ano de idade, pois pode conter a bactéria Clostridium botulinum, que libera toxinas no intestino causando o botulismo.
Isso acontece porque a flora intestinal do bebê ainda não está completamente formada e fortalecida para combater os micro-organismos estranhos que contaminam os alimentos.
Botulismo infantil: o que é, sintomas e tratamento
O botulismo infantil é uma infecção relativamente rara, porém grave, que é causada pela bactéria Clostridium botulinum que pode contaminar água e alimentos mal conservados.
A fonte mais comum de infecção em bebês é o consumo de mel, isso porque o mel é um ótimo meio de propagação dos esporos produzidos por essa bactéria.
A presença da toxina no organismo do bebê pode resultar em grave comprometimento do sistema nervoso, podendo a infecção ser confundida com o acidente vascular cerebral, por exemplo.
Por esse motivo, o consumo de mel está desaconselhado antes dos 2 anos de idade por segurança.
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