O PEQUI- A CARNE E O TEMPERO DO NORDESTINO, PEQUI A MUSTURA QUE NÃO PODE FALTAR NO PRATO DO CARIRIENSE, EU DISSE MUSTURA COMO SE FALA LÁ NA SERRA , EM VEZ DE MISTURA, COMPLEMENTO PARA DÁ SABOR

                                                                           

Nascido na Serra do Araripe Ceará-Pernambuco,  fui batizado e embebido com esta deliciosa fruta,  a carne do sertão,  o tempero do Nordestino,  o mais aromático fruto do Brasil, tão aromático que muitas vezes perduram por  dias o seu cheiro nas suas mãos.  O pequi para quem gosta como Eu,  jamais sairá da memória, mesmo que o sujeito se encontre do outro lado do mundo, estará ele com o gosto e o cheiro do pequi sedimentado na sua mente.

Sou do Cariri Cearense,  da Serra do Araripe, do Crato, do Exu do Bodocó e da minha querida Juazeiro do Norte, grande celeiro do pequi  deste Brasil de meu Deus.  

Viva o Pequi , a carne, o tempero e a mistura do homem do Nordeste, enquanto existir o Pequi , o homem do cariri não come Feijão puro. 

Sou muito grato ao meu Pai, quando descia a Serra do Araripe , parava nos pequizeiros e comprava dois ou três sacos de pequi, 600 a 800 frutos. Não ficava um amigo ou vizinho que não recebesse uma cesta do melhor Pequi do Brasil, o Pequi da Serra  do Araripe. A Serra abençoada pelo Padre Cícero e pelos deuses da Natureza.

 Um abraço e obrigado pela bela fotografia. Quem não conhece o Pequi, deveria conhecer.O  bicho é gostoso.

Iderval Reginaldo Tenório

O pequi, fruto do pequizeiro, é nativo do cerrado brasileiro. É muito utilizado na culinária da região Nordeste, Centro Oeste e norte de Minas Gerais. De sabor marcante e peculiar, o pequi é consumido cozido, puro ou misturado com arroz, frango. Da polpa pode se extrair também o azeite de pequi, um óleo usado para condimento e na fabricação de licores. Na língua indígena, pequi significa “casca espinhenta”.

De cor verde, quando maduro, possui em seu interior um caroço revestido por uma polpa macia e amarela, a parte comestível. O pequi pertence à família das cariocáceas, pode ser encontrado em toda a região Centro Oeste (considerada a capital da fruta), nos estados de Rondônia, Minas Gerais, Pará, Tocantins, Maranhão, Piauí, Bahia e Ceará, visto que somente em Goiás podem ser encontradas todas as espécies. A frutificação ocorre entre os meses de setembro e fevereiro.

O pequi faz parte da culinária goiana há séculos, desde o início do século XVIII, nas antigas vilas de Meia Ponte (hoje Pirenópolis), e Vila Boa (cidade de Goiás). Por ser rico em óleo insaturado, vitaminas A, C e E; fósforo, potássio, magnésio e carotenóides; sua ingestão previne tumores, problemas cardiovasculares e evitam a formação de radicais livres.

O consumo do pequi requer cuidado, em razão dos inúmeros e minúsculos espinhos encontrados debaixo da polpa. Assim, é indicado que se roa o caroço, lentamente, ao invés de mordê-lo.

Informação importante: uma unidade de pequi (aproximadamente 50g) possui 40 calorias. 

Por Patrícia Lopes

Equipe Brasil Escola

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      Foka Sax - Banda Pequi (Big Band)
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      Maravilhosa canção em formato bossa, na qual Roberto Brenner homenageia Cora Coralina. A música

O LIVRO E O HOMEM NA ATUALIDADE

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                                                     O LIVRO E O HOMEM

Desde que me entendo por gente, escuto até dos letrados , que livro é um produto caro, sendo  inclusive  o  álibi, para o grande desinteresse pelo hábito da leitura , nunca aceitei esta pífia conclusão.

Pergunto a todos  que vêem com esta insustentável explicação, qual é a média de preços do produto livro. Antes que me respondam, emendo logo outras perguntas  e já com óbvias respostas: Pergunto, quanto custa uma pizza para duas pessoas?, quanto se paga por uma corrida de táxi de sua casa para o trabalho, para a escola ou para o aeroporto de sua cidade, qual o preço de um almoço  num médio restaurante a quilo, que são freqüentados por todos os trabalhadores  das médias e grandes cidades? Qual o valor de um mero ingresso de um show de um artista de médio porte? , porque, se for abordado os  das grandes estrelas, não precisa nem perguntar.  Qual o valor de um corte de cabelo em qualquer  salão de beleza, sem falar nos outros itens destes estabelecimentos. Não toco no assunto  consumos nos Shopping,  pois,seria uma humilhação à inteligência.

Deixo sempre o interlocutor tonto e boquiaberto com tantas perguntas e as óbvias respostas, explano que , o valor do mais barato dos produtos elencados,  equivale ao valor de um livro e com  os valores dos mais caros, seriam adquiridos mais de um . Faço ainda a seguinte observação, quando são impressos em papéis  menos nobres  e encadernados com brochuras  mais simples,  ficam quase  de graça, custam menos do que uma pobre refeição num  comida rápida.

Fico indignado inclusive, com alguns letrados e até com autores, que  contaminados pelo desânimo , pela total falta de apoio e dos descasos por parte dos gestores  da cultura  que embutem na cabela da população que o  livro é muito caro.

Continuando o meu discurso, utilizo o seguinte argumento para o convencimento do baixo valor de um compêndio literário escrito. Informo que, se um livro for comprado fazer fogo, enrolar sabão ou pregos numa feira livre, é um produto caro, pois existe papel mais em conta, agora , o livro, o objeto possuidor de uma identidade, de um responsável, o livro que tem um pai, um criador, é um elemento que tem vida e como os humanos, também tem alma, tem personalidade , caráter e ética.

 Então quando se adquire uma obra literária, jamais esta obra tem um valor pecuniário, o preço na prateleira  é um valor simbólico , uma vez que, naquele produto de celulose de pouco valor, existem muitos anos de pesquisas e  de estudos, existem a participação de diversas cabeças, diversas mãos, muitas noites em claro , quilômetros de andanças e incalculáveis doses   de emoção.

Termino falando que, do ponto de vista literário, o livro não é um  mero produto, o livro é a alma do autor, o livro é a vida do assunto descrito, o livro é um ser vivo que nunca morrerá, ressuscita todas as vezes que é aberto para leitura, o livro faz parte da vida do leitor e com ela se confunde, se mistura e nela é incorporado.

O livro é uma das mais importantes partes deste ilimitado universo, o livro não é um simples produto . O valor pago por cada volume é um valor  simbólico e comemorativo, é o passaporte para o nascimento de mais uma obra, de mais um livro, é o incentivo aos magos e abnegados escritores. 

As palavras , principalmente quando escritas são as alimentadoras mor do intelecto humano,são  combustívei para o cérebro, como o pão é o alimentador  energético do corpo.

Numa visita ao um grande Centro Comercial, os valores do  consumo de uma boa xícara de  café, de uma água mineral e de duas bolas de sorvetes, equivalem ao valor simbólico de um livro.

À Reflexão: 

O livro meus amigos, é como a vida, não tem preço. O livro como a água, é o difundidor e diluidor universal , é um ser indispensável, é o melhor presente que deve um jovem receber.

Vá  de ônibus, dispense o táxi e lá adquira um livro .

E boa leitura.

Iderval Reginaldo Tenório

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Saudades de Gonzagão, por Israel Filho - Sr. 

Mario Zan - Chalana

de adaircarvalho•3 anos atrás• 74990 views

um dos m

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   MEU CANARIO -- TONICO E TINOCO

   de caminhoneirosp•3 anos atrás• 66971 views

   MUSICA RARA, NÃO SE ENCONTRA FACIL. PRA QUEM ME PEDIU AI ESTA . VALEW

   
   
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   MARISA MONTE - MEU CANÁRIO

   de Flávio Carrijo•5 anos atrás• 11494 views

   Marisa Monte canta "Meu Canério", dia 21/07/2007, no Vivo Rio. Tour Universo Particular - Rio de Janeir