Banana Caturra/Banana Nanica ou Caturrão

 

BANANA CATURRA, NANICA, CASCA VERDE OU CATURRÃO.

 

Doce que só mel

Em muitas regiões do  Brasil é a mais consumida.

Ela nos leva à infância.

 

"A inguinorança é quem estravanca o pogresso do Brasil."

Luiz Gonzaga / Miguel Lima, na música Dezessete e setecentos. 

  

Quando estudante de medicina na UFBA, o sobrinho de um  colega, recém-chegado  do interior da Bahia, assim se pronunciou numa cantina de Salvador, quando  foi solicitada  Banana Real como merenda. Os recursos eram escassos, Banana Real com Guaraná já era um manjar.

 

"Eu só gosto de banana Caturra, esta tal de Banana Real eu não conheço"

 

Todos riram. Riram porque não conheciam a Banana Caturra. A Banana Real vem da invencionice do homem.

O Sobrinho do colega era o único correto no bate-papo, os demais eram ignorantes.  

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A Banana Prata veio depois.

Graças ao cultivo do CACAU no Sul da Bahia.

Esta Bahia é importante para o Mundo.

A banana Prata é um dos tipos mais populares e consumidos no Brasil, conhecida por sua casca amarela com "quinas", polpa firme, sabor levemente adocicado e boa durabilidade, sendo versátil para consumo in natura, cozida ou frita, com destaque para a variedade Prata-Anã, desenvolvida pela Embrapa, sendo um sucesso de produção e aceitação comercial em diversas regiões como BA, MG, Norte, Nordeste e Sul.  

A banana Caturra é uma variedade popular no Brasil, também conhecida como Banana Nanica ou Caturrão.

 apreciada por sua polpa macia, sabor doce e aroma agradável, sendo rica em potássio e vitaminas, ideal para consumo in natura, vitaminas e sobremesas, vindo de uma bananeira de baixa estatura que produz muitos frutos, pertencente ao grupo Cavendish.

Comer banana é ótimo para a saúde:

fornece energia rápida, potássio para músculos, fibras para digestão e melhora a imunidade, sendo ideal pela manhã ou pré/pós-treino, mas em moderação (1-2 por dia), podendo ser combinada com outros alimentos para mais saciedade, e a variedade (verde/madura) altera o efeito intestinal. 

Benefícios Principais

• Energia: Carboidratos simples para energia rápida, ótima para antes ou depois do exercício.
• Músculos: Rica em potássio, ajuda a prevenir cãibras.
• Digestão: Fibras promovem saciedade e regulam o intestino (banana madura solta, verde pode prender).
• Imunidade: Vitaminas B6 e C fortalecem o sistema imunológico.

Antioxidante: Vitamina C combate radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce

• Nome: Caturra, Nanica, Caturrão, Banana d'água, Grand Nain.
• Aparência: Casca amarela, às vezes com tons esverdeados, e formato cilíndrico com ponta arredondada, sem bico.
• Polpa: Macia, doce, de boa qualidade, com bom teor de carboidratos.
• Nutrição: Fonte de potássio (ótimo para músculos e coração), vitaminas A e C, fibras, e energia.
• Planta: A bananeira é de baixa estatura, adaptada ao Brasil, mas produz cachos grandes e muitos frutos. 

PRINCIPAIS BENEFÍCIOS

Rica em potássio, vitamina C e vitamina A, a banana caturra oferece benefícios notáveis, indo além de suas propriedades energéticas. 

Alguns diferenciais incluem o nivelamento dos níveis de açúcar, a presença de triptofano e a possibilidade de consumo antes da fase madura.

Quando consumida meia hora antes ou depois das refeições, a banana caturra normaliza os níveis de açúcar no sangue, proporcionando energia, bem-estar e saciedade. Surpreendentemente, essa variedade é uma das principais fontes de serotonina, auxiliando no relaxamento e melhorando o humor, sendo incluída na dieta de pessoas com depressão, ansiedade e síndrome do pânico.

Mesmo quando verde, a banana caturra pode ser ingerida, atuando como ativador do metabolismo e fonte de energia. 

Além disso, a variedade verde reduz significativamente o colesterol ruim, aumenta o colesterol bom e diminui os riscos de doenças cardiovasculares. Sua casca também possibilita a preparação de chás.

BENEFÍCIOS DIGESTIVOS E INTESTINAIS

Para aqueles com problemas digestivos, a banana caturra auxilia na redução da queimação no estômago e melhora o trânsito intestinal devido à sua riqueza em fibras. 

No entanto, o consumo deve ser acompanhado de uma ingestão equilibrada de água para evitar o ressecamento da flora intestinal.

CONSUMO POR DIABÉTICOS

As opiniões sobre o consumo por diabéticos são divergentes, devido ao teor de amido e açúcar da banana caturra. 

Embora tenha um índice glicêmico baixo, é crucial que diabéticos monitorem a quantidade ingerida, consultando seus médicos para orientação adequada.

BANANA NA ESTÉTICA

Além dos benefícios nutricionais, a banana caturra é usada para aprimorar a estética. 

Consumi-la contribui para a hidratação da pele e dos cabelos, e sua casca pode ser aplicada no rosto para remover impurezas. 

Amassada e combinada com óleo essencial de sândalo e mel, torna-se uma máscara eficaz para cabelos ressecados.

SAIBA MAIS SOBRE A BANANA CATURRA

Resumindo, a banana caturra é um alimento versátil, consumido de várias maneiras, proporcionando benefícios que a tornam uma escolha popular e completa para uma dieta equilibrada e saudável.