quarta-feira, 24 de março de 2021

O ACORDAR NO SERTÃO UMA MEMÓRIA VISUAL E OLFATIVA

 

Fogões a lenha e os impactos na saúde de famílias cearenses. – COMPLEXIDADE  DINÂMICACUTRS

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O ACORDAR  NO SERTÃO

UMA MEMÓRIA VISUAL E OLFATIVA

Levanta ainda no breu da madrugada, lava o rosto  numa bacia esmaltada, dentro  meio litro de água barreta  livre dos girinos, dos insetos  , dos  ciscos e de outras estruturas que existem nos barreiros.  

Coloca  lenha no fogão feito de tijolos e pedras   cruas, junta duas touceiras de capim seco entre as finas toras de madeira   ,  com um palito de fósforo, contado, ateia fogo na inflamável   gramínea.  Com a cabeça lateralizada, assopros rítmicos, alguns gravetos , fumaça  a arder os contraídos olhos     e  impregnando o ressecado rosto  ajuda o surgimento  das labaredas, fogo em chamas,  esboço  de sorriso .

Das ripas selvagens que sustenta as telhas pretas,   devido a fumaça do dia a dia , desce  um grosso arame  que termina em gancho, neste uma lata de flandres redonda  , com uma marca de óleo quase que apagada devido as labaredas  cotidianas nas fervuras da água .

Assopra-se o chumaço de capim  ressecado  entre os gravetos  , labareda alta, lata pelo meio  de água, duas  colheres de café em pó e uma de açúcar.  

 Antes do precioso  preparo   transbordar com a fervura  , puxa-se o arame, a lata e num coador feito de saco de algodão   passa-se o aromático café. Esta é uma das cenas  gravadas na cabeça  do sertanejo onde ele se encontre.

É na infância que se forja  um homem.

Salvador,  18 de setembro de 2006

Iderval Reginaldo Tenório

 

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Um comentário:

  1. (...) lata pelo meio de água, duas colheres de café em pó e uma de açúcar.
    Pois é meu Dr. Antes mesmo, bem antes, era rapadura cortada aos pedaços ou raspada.
    Já raspei rapadura para a minha mãe coar o café.

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